人生

關於Shannon於咖啡店內的經驗分享

我們現在喝的是原豆咖啡，是一種成熟的咖啡豆，脂肪飽滿，以200度的溫度慢烤烘培，脂肪成熟的咖啡有三大品種：
1. 阿拉比卡(75﹪以上)。
2. 羅慕斯達。
3. 賴比瑞亞。
目前栽種出來的9～10種都是阿拉比卡的分身。

咖啡它屬半日照植物，半日照就是如果一天裡面12小時，白天日照不能超過6小時以上的直接太陽強烈照射，半日照它又叫愛情樹；所謂愛情樹說好比我們人談情說愛，也要找個風景區，樹蔭下，或是咖啡廳以避免見光死，見光就宣告破功，而它的果實又叫愛情果，又叫夫妻豆，它的豆子裡面又分為公豆，母豆，單親豆(黃金豆)。